Ravintola Revolution Jyväskylän keskustassa remontoidaan tammikuun aikana. Monipuolisena lounas- ja illallisravintolana, sekä yökerhonakin tunnettu Revolution sulkee ovensa remontin ajaksi, noin kolmeksi viikoksi. Revolutionin avajaisia vietetään helmikuun ensimmäisenä viikonloppuna.
Ravintola Revolution on palvellut asiakkaita Jyväskylän Kauppakadulla jo seitsemän vuoden ajan. Suosittuna lounas- ja illallisravintolana sekä yökerhona tunnettu Revolution sulkee ovensa maanantaina 13.1.2020. Remontti sulkee ravintolan noin kolmeksi viikoksi, jonka jälkeen avataan entistä viihtyisämpi ja muuntautumiskykyisempi Revolution. Keittiöremontin aikana 13.1.−21.1. myös osittain yhteistä keittiötä käyttävän ravintola Vennin keittiö on suljettuna. Venn palvelee kuitenkin päivittäin kahvila- ja juoma-asiakkaitaan myös keittiöremontin ajan. Ravintola Revolutionin uudistuksen on määrä valmistua lauantaiksi 1.2.2020.
Tavoitteena on remontoida Revolution uudelle vuosikymmenelle. Asiakkaiden palvelukonsepti säilyy remontin jälkeen entisellään, kellon ympäri toimivana, monipuolisena ruoka- ja illanviettoravintolana sekä yökerhona.
− Revo säilyy Revona, tarvetta suurin mullistuksiin ei ole. Isoimmat muutokset näkyvät ravintolasalin pinnassa maalina ja uusina kalusteina. Tilasta tehdään entistä muuntautumiskykyisempi konseptin eri tarpeisiin, kertoo ravintola Revolutionin ravintolapäällikkö Jukka Puhalainen.
Remontin yhteydessä ravintolan ilmettä ja palvelumallia hiotaan uudelle vuosikymmenelle.
− Palvelua viedään enemmän henkilökohtaiseen, kansainvälisempään suuntaan. Ruoassa taas palataan alkulähteille skandinaaviseen grillinkatkuiseen cross-kitcheniin, Puhalainen lisää.
Sisällä tapahtuvan remontin lisäksi myös ravintola Revolutionin terassi uudistetaan kesällä 2020.
