5.6.2026
Töissä meillä: Simo, myyjä S-market Mäki-Matti
TarinaÄssäduunissa
26.6.2026
Töissä meillä: Siru, vuoropäällikkö Laaksoravintola Loiva sekä kesäisin Sataman Viilu
Töissä meillä -juttusarjassa tutustumme vuoropäällikkö Siruun ja hänen työhönsä Keskimaalla.Sirun työ Laaksoravintola Loivan vuoropäällikkönä rakentuu asiakkaiden viihtymisen, sujuvan arjen johtamisen ja ennakoivan suunnittelun ympärille. Häntä motivoi erityisesti yhteiset onnistumiset ja hetket, jolloin asiakkaan odotukset onnistutaan ylittämään. Millainen sinulla on ihan tavallinen työpäivä?Tavallinen työpäivä koostuu hyvin pitkälti asiakaspalvelusta. Ohjaan asiakkaita pöytiin, suosittelen ruokia ja juomia ja pidän huolta asiakkaista koko ravintolassa olon ajan. Taustalla pyörii paljon muutakin: plaseeraukset, pöytäjaot ja varmistaminen siitä, että jokainen työntekijä tietää mitä tekee. Myös vuorojohtaminen vie ison osan työajasta.Mikä ihan tavallisessa työpäivässä on sinulle kaikkein olennaisinta?Asiakkaista huolehtiminen. Meille tullaan viihtymään, ja erityisesti Himoksella korostuu se, että ihmiset ovat lomalla. Monella voi olla nyt raha tiukassa ja sen kerran, kun lähdetään, niin haluamme tehdä asiakkaiden vierailusta mahdollisimman kivan kokemuksen.Mitä sellaista tavalliseen työpäivääsi kuuluu, mitä moni ei ehkä tule ajatelleeksi?Ennakoiminen. Se, kuinka paljon mietitään tulevaa: millaisia varauksia on tulossa, mihin aikaan, onko henkilökuntaa tarpeeksi ja miten esimerkiksi sää vaikuttaa toimintaan. Paljon tehdään taustatyötä ja ajoitusten hienosäätöä, jotta kaikki sujuu.Jos saisit näyttää yhdelle ihmiselle vain yhden pienen palan työpäivästäsi, mikä se olisi?Näyttäisin lauantai-illan plaseerauksen. Se on kuin tetristä: ravintola täyttyy ja kaikki pitäisi saada sisään oikeaan aikaan ja oikeille paikoille. Varaukset tulevat netistä, puhelimitse ja vastaanoton kautta, ja kokonaisuus elää päivän mittaan. Se ei ole helppoa, mutta koen olevani siinä aika hyvä.Ketä työkaveria ihailet ja miksi?Ihailen Tarjaa Sataman Viilusta. Olemme olleet pitkään työkavereita ja olen aina katsonut häntä ylöspäin. Hän todella ammattitaitoinen ja pitää työkavereista huolta. Tarja on se, joka aina aloittaa keräykset elämän tärkeissä hetkissä – kun joku saa lapsen tai menee naimisiin.Jos voisit vaihtaa roolia yhden päivän ajaksi jonkun työkaverin tai keskimaalaisen kanssa, kenen kanssa vaihtaisit ja miksi?Olisi mielenkiintoista nähdä, millainen toimitusjohtajamme Antti Määtän työpäivä on ja mitä kaikkea hänen päiviinsä kuuluu.Mikä on “salainen taitosi” tai yllättävä harrastus?Olen todella intohimoinen juhlien järjestäjä, suunnittelen lasten teemasynttäreitä, merkkipäiviä ja juhlia läheisille. Olen myös erittäin hyvä pitämään puheita ex tempore.Minkä taidon haluaisit oppia seuraavaksi (työssä tai vapaa-ajalla)?Haluaisin aloittaa uudelleen lumilautailun. Raskausaikana harrastus jäi, mutta nyt olen huomannut katsovani rinteeseen ikkunasta ja miettinyt, että vielä jonain päivänä.Milloin viimeksi lähdit töistä erityisen hyvällä fiiliksellä – ja miksi?Viimeksi, kun meillä oli secret visitor -käynti ja saimme täyden kympin. Työkaverini Janette hoiti tilanteen hienosti ja kaikki, mistä olimme puhuneet, meni nappiin. Oli upeaa nähdä toisen onnistuminen, siitä tuli todella hyvä mieli.Mikä saa sinut viihtymään Keskimaalla?Olen saanut olla osana poikkeuksellisen hyviä työyhteisöjä: Trattoriassa, Jalossa, Viilussa ja Loivassa. Kehitysmahdollisuuksia on paljon, kun itse on valmis tekemään töitä, ja tukea saa aidosti. Keskimaa on turvallinen ja luotettava työnantaja, korona-aikana se konkretisoitui, kun sain mahdollisuuden työskennellä kaupalla. Siitä olen erityisen kiitollinen työnantajalleni.
KATEGORIAT
- Ässäduunissa
