Teksti: Kristiina Tammitie, Kuva: Tero Takalo-Eskola

 

Mitä jos voisit tehdä vaihtelevasta työstä vieläkin monipuolisempaa ja räätälöidä työelämääsi enemmän omien mieltymystesi mukaiseksi?

– ABC Akatemia kasvattaa ammatillista osaamista tukemalla työssä oppimista, kannustaa oppimaan uutta, mahdollistaa monipuolisemman työnkuvan sekä antaa tilaisuuden räätälöidä työtä omien mielenkiinnon kohteiden mukaan. Mitä haluatkaan oppia, me opetamme, on valmennuksen johtoajatuksena, konseptin kehittämisestä ja ylläpidosta vastaava liikennemyymäläpäällikkö Tero Vaahto ABC Keljonkankaalta kuvailee.

ABC Akatemia on Keskimaan oma opinpolku nykyisille ja tuleville liikennemyymälätyöntekijöille. Sillä halutaan vahvistaa apsilaisten moniosaamista ja sitä kautta varmistaa asiakkaiden palvelu parhaalla mahdollisella tavalla vuoden jokaisena päivänä.

– ABC Akatemian ansiosta kenenkään ei tarvitse olla epävarma tai huolissaan oman osaamisensa riittämisestä. Liikkeelle olemme lähteneet keittiöhenkilökunnan valmennuksesta, mutta Akatemia tulee koskettamaan kaikkien Keskimaan liikennemyymälöiden koko henkilökuntaa.

– Akatemia tulee olemaan meille tapa perehdyttää uusia työntekijöitä, seurata ammattilaistemme osaamisen kehittymistä ja varmistaa näin koko tiimin onnistuminen tulevaisuudessa. Oppilaitosyhteistyötä tiivistetään ja tuemme oppisopimusopiskelun mahdollisuutta meillä. Vain taivas on rajana, Tero hehkuttaa.

 

Suunnitelmallinen opintomatka

ABC Akatemian valmennuksen ensimmäisessä vaiheessa jokainen työntekijä käy esihenkilönsä kanssa osaamiskeskustelun, jossa arvioidaan nykyinen osaaminen sekä kehittymisen kohteet. Niiden perusteella asetetaan kullekin henkilökohtaiset osaamisen tavoitteet, määritellään valmennuksen tarve ja startataan suunnitelmallinen yhteinen matka läpi Akatemian. Esihenkilöt arvioivat osaamisen kehittymistä jatkuvasti arjen keskellä.

­­­– Osaamiskeskustelu käydään vähintään vuoden välein jokaisen kanssa, jolloin arvioidaan osaaminen aina uudelleen. Tällä mahdollisestaan myös osaamisen ylläpito ja toisaalta voidaan asettaa uusia tavoitteita työntekijän toiveiden pohjalta.

 

Keittiössä viisi osakokonaisuutta

Keittiövalmennuksessa osaamisen kehittämisen tarve arvioidaan viidessä osakokonaisuudessa, joita ovat vitriini, pizza, burger, à la carte sekä noutopöytä.

– On todella hyvä, että osaamista on ryhdytty systemaattisesti käymään läpi yksilötasolla, jolloin tiedämme huomattavasti aiempaa paremmin kuka osaa ja mitä osaa. Jokaisen kohdalla on löytynyt selkeitä kohtia, joissa on omasta mielestä parannettavaa. Moni on todennut, että tätä tai tuota asiaa en oikein osaa, mutta en ole saanut sanotuksi sitä aikaisemmin ääneen. Nyt varataan Akatemian ansiosta aikaa oppimiseen ja opettamiseen, ABC Keljonkankaan keittiövastaava Esa Taipale toteaa.

Akatemia antaa uudenlaista syvyyttä myös keittiövastaavan työlle.

– Työn merkityksellisyys kasvaa, kun pääsee valmentajan roolissa jakamaan omaa tietotaitoaan, kehittämään tiiminsä moniosaamista ja luotsaamaan tiimiläisiään yhä vahvemmiksi ammattilaisiksi. Valmentaja on koko ajan paikalla ja kehittyminen mahdollisimman jatkuvaa.Keittiövalmennukset ovat jo käynnissä, mutta mukaan voi tulla missä kohtaa valmennusta tahansa.

Minkä ABC:n keittiöön sinä haluaisit työskentelemään Akatemian kautta?

Ota rohkeasti yhteyttä kyseiseen toimipisteeseen ja lähdetään yhdessä luomaan sinun näköistäsi oppimispolkua. Töitä tehdään yhdessä, toinen toistaan tukien ja ennen kaikkea oppien — kenenkään ei tarvitse olla huolissaan oman osaamisensa riittämisestä. Merkityksellistä ei ole se, mitä jo osaat, vaan se, mitä haluat oppia.

Lue lisää ABC Akatemiasta >

Teksti ja kuva: Kristiina Tammitie

 

– Huomasin työkkärin nettisivuille ilmoituksen Keskimaan rekrykokkikoulutuksesta ja innostuin välittömästi. Olen aina tykännyt ruoan laittamisesta ja liikennemyymälämaailma kiehtoo. Sanoinkin heti haastattelussa, että haluaisin Apsille, koska työ on hyvin monipuolista. Olen myös tottunut kolmivuorotyöhön, Manta kertoo.

Hän on aiemmin tehnyt kaupassa kassahommia, muun muassa Satakunnan Osuuskaupassa Porissa. Pitkästi toistakymmentä vuotta Manta on ollut hoitoalalla. Alan vaihtaminen konkretisoitui, kun eteen tuli mahdollisuus oppia uusi ammatti työtä tekemällä.

Keskimaan rekrykokkikoulutus alkoi huhtikuun alussa Gradian Priimuksen kampuksella. Parin viikon teoriajakson ja ruoanlaiton perustaitojen kertaamisen jälkeen rekrykokkikoulutettavat siirtyivät työharjoitteluun toimipaikkoihin. Manta pääsi toivomustensa mukaisesti Vaajakosken Apsille.

– Harjoittelujakso kestää kesäkuun loppuun. Jos se sujuu hyvin, pääsen jatkamaan töissä ja syksyllä olisi mahdollisuus opiskella lisää oppisopimuskoulutuksella. Kieltämättä jännittää, opinko työn niin, että saan jäädä tänne. Toivon sitä todella, koska uskon, että tämä on oikea paikka minulle. Minulla on Keskimaasta työantajana hyvin positiivinen käsitys.

Manta kertoo saaneensa ABC:llä hyvän vastaanoton. Ensi alkuun hän on valmistanut tuotteita kahvilinjaston vitriiniin ja päässyt huolehtimaan noutopöydästä.

– Minut on otettu todella hyvin vastaan. Kaikkeen tekemiseen on saanut opastusta ja neuvoja. Olen myös itse aktiivinen ja kysyn rohkeasti. Ensimmäiset pari päivää oli pää pyörällä, mutta nopeasti työ on alkanut tuntua omalta.

Teksti ja kuva: Kristiina Tammitie

 

Nealla ja Almalla on molemmilla kokemusta Keskimaasta työpaikkana jo ennestään. Nea on ollut kesätöissä S-marketissa useampana kesänä, yläasteen Tutustu ja tienaa -harjoittelusta lähtien. Parin viime vuoden aikana hän on tehnyt töitä ajoittain myös viikonloppuisin. Alma on puolestaan aloittanut nyt toisen S-market-kesänsä.

– Tämä on tosi kiva työpaikka, johon on helppo tulla. Ihan mahtava työporukka, jossa heitetään hyvää läppää, vaikka samalla tehdäänkin töitä reippaasti ja ripeästi. Kaikki ovat kavereita keskenään, Nea arvioi.

– Erityisen helppoa kesätöissä aloittaminen on tietysti meille, joille porukka on tuttu jo ennestään ja työtehtävien perusasiat ovat hallussa, vaikka uuttakin tietysti aina tulee, täysi-ikäisyyden myötä kassatyöhön perehtymään päässyt Alma jatkaa.

 

Kaveria autetaan aina

Seppälän Prismasta Kangasniemelle apulaismarketpäälliköksi siirtynyt Petri Rautiainen kuuntelee nuorten naisten kommentteja tyytyväisenä. Hänellä on suht uutena tulokkaana työryhmästä hyvin samanlaisia kokemuksia.

– Täällä on todellakin huippuhyvä työporukka, jossa kaveria autetaan aina. Tykkään myös siitä, että pienemmässä yksikössä työryhmän jäsenet todella tuntevat toisensa ja työtehtävät ovat hyvin monipuolisia, esimerkiksi kassalla olin työskennellyt 20 vuoden aikana vain pari tuntia ennen tänne siirtymistäni, Petri naurahtaa.

S-marketin myynnit uusiin sfääreihin nostavaa kesää hän odottaa luottavaisin mielin.

– Tuntuvasti kasvavat volyymit eivät hetkauta, koska olen Prismassa tottunut suurien kilo- ja litramäärien käsittelyyn, Petri toteaa.

 

Juhannuksena ei harjoitella

Nean ja Alman lisäksi porukka vahvistuu neljällä tai viidellä ensikertalaisella kesätyöntekijällä sekä kymmenkunnalla Tutustu ja tienaa -harjoittelijalla.

– Heidän perehdytys on vastuutettu ensisijaisesti eri toimintojen parhaille osaajille, mutta tietenkin apua saa aina kaikilta, Petri korostaa.

Kassatoiminnoissa perehdytyksen päävastuu on Kaija Ikkalalla, joka ”tietää kassasta kaiken”.

– Meidän kesä on aika rankka. Siksi on tärkeää, että kesätyöntekijät pääsevät aloittamaan oikeaan aikaan, ja perehdytys saadaan tehtyä hyvissä ajoin ennen juhannusta. Juhannusviikolla ei voi uutta työntekijää laittaa kassalle harjoittelemaan, Kaija tietää.

Elina Könönen on marketin ergolähettiläänä käynyt kesätyöntekijöiden kanssa läpi oikeita työasentoja sekä opastanut apuvälineiden käyttämiseen.

– Kesätyöntekijät tuovat joukkoomme tervetullutta uutta verta, ja me yritämme pitää heistä mahdollisimman hyvää huolta, kysellä fiiliksiä ja kartuttaa taitoja. Pääsemme opettamaan nuoria ja kertaamaan samalla itsellemme eri työtehtävien merkitystä, esimerkiksi sitä, mihin kaikkeen saldojen tarkistaminen vaikuttaa, Elina toteaa.

– Kannattaa muistaa, että kesätyöntekijät ovat meille korvaamaton apu vuoden kovimman sesongin onnistumisen kannalta, Petri, Kaija ja Elina korostavat.

Kangasniemi on yksi Keskimaan toimialueen vilkkaimmista kesäpaikkakunnista, jossa asukasluku yli kaksinkertaistuu kesä-heinäkuussa. Alma, Nea, Kaija, Elina ja Petri ovat yhdessä valmiita kesän koitoksiin.

Teksti ja kuva: Kristiina Tammitie

 

ABC Akatemia on Keskimaan oma opinpolku nykyisille ja tuleville liikennemyymälätyöntekijöille. Sillä halutaan vahvistaa apsilaisten moniosaamista ja sitä kautta varmistaa asiakkaiden palvelu parhaalla mahdollisella tavalla vuoden jokaisena päivänä. Ensimmäisenä ovat käynnistyneet keittiövalmennukset.

– Tykkään tästä valmennushommasta tosi paljon. On kiva tähdätä johonkin, yrittää parantaa omaa tekemistä ja auttaa sitä kautta itseään pärjäämään paremmin tilanteessa kuin tilanteessa. Minulle sopii tällainen käytännönläheinen tekemällä oppiminen, Aleksi arvioi.

Osaamiskeskustelussa ABC Keljonkankaan keittiövastaava Esa Taipaleen kanssa löytyi monia asioita, joissa Heinänen haluaa oppia taitavammaksi. Esimerkiksi noutopöytä on keittiön vaativin osa-alue, jossa riittää itse kullakin parannettavaa.

– Noutopöytätekemisessä nopeuden kehittäminen on tärkeää. Meinasin itsekin jäädä jalkoihin, kun tuli yllättäen iso porukka syömään, pitkän linjan keittiötaituri Esa tunnustaa.

Aleksi sanoo haluavansa oppia myös kokonaisuuden hallintaa ja ennakointia.

– Keittiön siisteydestä huolehtimisessa on myös parantamisen paikka. Lisäksi tilausten ja inventaarion tekeminen sekä hävikin hallinta kiinnostaa.

Aleksin kollega Juha Keränen on opiskellut Apsilla kokiksi oppisopimuksella. Hän kuvailee ABC-keittiömaailmaa omaksi paikakseen. Silti ajatus ABC Akatemiasta vaati hetken sulattelua.

– Alkuun tuntui, että se on ihan turhaa. Mieli kuitenkin muuttui, kun ryhdyttiin tarkemmin keskustelemaan osaamisestani. Keittiöhommissa olen melko vahvoilla, mutta parantamista löytyy varmasti kaikilla osa-alueilla. Omalla kohdallani eniten haasteita on ollut Arnoldsin donitsien valmistuksessa, Juha naurahtaa.

Aleksi on esihenkilöidensä mukaan kehittynyt jatkuvasti kahden ABC-vuotensa aikana.

– Olinkin ihan ulapalla, kun tulin tänne koulusta valmistumiseni jälkeen. On tosi hyvä, että Akatemiassa myös uudet työntekijät pääsevät systemaattisesti oppimaan ammattiaan oikeassa työssä, Aleksi arvioi.

ABC Akatemian keittiövalmennuksen tavoitteena on muun muassa varmistaa ABC-keittiöosaaminen nyt ja tulevaisuudessa, lisätä uusien ABC-keittiöosaajien määrää, laajentaa nykyisten keittiötyöntekijöiden osaamista ja rakentaa pysyvä ABC-keittiöosaamisen valmennusmalli.

 

Lue lisää ABC Akatemiasta 

Teksti: Katja Hyytiälä, kuva:Taina Ristikivi

 

Vuoropäällikkö / kokousemäntä Anne Lamberg on työskennellyt Original Sokos Hotel Alexandran tiloissa 34 vuotta, ensimmäisen kerran hän astui hotelliin, kun se kulki nimellä Raatihotelli.

- Vuonna 1988 suunnittelin Helsingistä paluumuuttoa Jyväskylään ja huomasin, että Raatihotelliin haettiin hotelliemäntää, sain paikan, pakkasimme kihlattuni kanssa muuttolaatikot ja suuntasimme Jyväskylään. Työni Raatihotellin hotelliemäntänä sisälsi muun muassa siivousta, pyykkien pesua, lakanoiden mankelointia ja pöytäliinojen tärkkäämistä. Hotellin johtajatar oli tarkka esimerkiksi kukkien sävyistä ja opinkin valitsemaan ne just eikä melkein, naurahtaa Lamberg.

Vuonna 1990 Raatihotelli siirtyi yksityiseltä omistajalta Keskimaan omistukseen ja nimi vaihtui Sokos Hotel Alexandraksi.

- Tuohon aikaan meillä oli hotellilla kolmisen kokoustilaa, nykyisten 15 sijaan. Minusta tuli näiden tilojen kokousemäntä. Asiakaspalvelu on täysin minun juttuni. Tässä työssä saan olla onnekseni paljon asiakkaiden kanssa tekemisissä. Haluan pitkin päivää olla läsnä asiakkaille. Pidän huolta, että heillä menee kaikki hyvin tiloissamme ja ratkon heidän mahdollisia ongelmiaan. Kokousemäntänä olen yhdysside keittiön/tarjoilupuolen ja kokoustavien asiakkaiden välillä.

Kaikki käy – paitsi liian pienet kengät

Lamberg on työuransa aikana kohdannut lukuisia ihmisiä ulkomaan prinsseistä julkkiksiin ja tavallisiin kadun kulkijoihin. Alalla hänet on pitänyt intohimo asiakaspalveluun ja ihmisten kohtaamisiin.

- Korona-aika oli minulle rankkaa. Siirryin toisiin tehtäviin ja en päässyt olemaan niin paljon vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa. Saan voimaa kohtaamisista ja ihmisistä. Olen onneksi päässyt nyt palaamaan omaan tehtävääni ja viime keväänä kokouspuolemme asiakkaat alkoivat jälleen palaamaan. Oli aivan ihana jälleen kohdata vanhojen kanta-asiakkaidemme kanssa ja kuulla mitä heille kuuluu.

Hotelliala on muuttunut paljon Lambergin työvuosien aikana. Vauhti ja asiakkaiden vaatimustaso on lisääntynyt ja kokoustekniikka sekä tarjoilut ovat ottaneet isoja harppauksia. Hyvä asiakaspalvelu on kulkenut kultaisena lankana koko ajan matkassa.

- Joitakin vuosia sitten lanseerattiin Original-teot konsepti. Tämän kantavana ajatuksena on asiakkaiden yllättäminen ja huomioiminen pienillä teoilla arjen keskellä. Näitä tekoja voi myös kohdentaa työkavereihin.

Alexandrassa on iso ammattilaisten joukko, jonka avulla pystytään huolehtimaan esimerkiksi kokoustamaan saapuneiden asiakkaiden toiveista.

- Asiakas voi meillä keskittyä oleelliseen – me huolehdimme siitä, että kaikki toimii. Olipa kyseessä pieni tai suuri tilaisuus, löydämme varmasti sopivan tilan ja palvelut. Olemme aina mukana jo suunnitteluvaiheessa ja tavoitettavissa koko asioimisen ajan. Tuemme tarjoilujen suunnittelussa, sopivan tilan löytämisessä ja teknisissä haasteissa. Itse asiassa missä vaan tilaisuuden järjestämiseen liittyvässä asiassa. Olenkin sanonut, että kaikki käy – paitsi liian pienet kengät.

Suomen suurin työnhakupalvelu Duunitori julkaisi syyskuussa 2022 uuden Kiinnostavimmat työnantajat -listauksen, joka mittaa nimensä mukaisesti työnantajien kiinnostavuutta työnhakijoiden silmissä. Suomen 25 kiinnostavimman työnantajan listalle ylsi Keski-Suomesta vain kaksi työnantajaa. Osuuskauppa Keskimaa on näistä toinen.

Listalle nousivat työnantajat, joiden ilmoituksia on luettu keskimäärin eniten Duunitorilla viimeksi kuluneen vuoden aikana. Listaus lähestyy työpaikkoja tavalla, jota ei ole alalla vielä nähty: mielipiteiden keräämisen sijaan listaus on tehty sen perusteella, miten työnhakijat oikeasti käyttäytyvät tutkiessaan työpaikkailmoituksia.

• Hienoa, että Keskimaa ja palvelualojen paikat kiinnostavat työnhakijoita. Me teemme paljon työtä työnantajamielikuvamme sekä työntekijäkokemuksen parissa. Haluamme, että meillä viihdytään ja koetaan, että työ on ihmisen kokoista. Listalle pääsy kertoo, että olemme oikealla tiellä, iloitsee Osuuskauppa Keskimaan viestintä- ja markkinointijohtaja Noora Luoma.

Kiinnostavimmat työnantajat -listaus pitää sisällään 25 työnantajaa julkiselta ja yksityiseltä sektorilta. Osuuskauppa Keskimaa on yksi Suomen kiinnostavimmista työnantajista, kun tarkastellaan yksityisen sektorin työnantajia.

Lue lisää ja tutustu listaukseen Duunitorin sivuilla.