Keskimaan edustajistoon valitaan 50 henkilöä vaaleilla joka neljäs vuosi. Vaalit järjestetään seuraavan kerran syksyllä 2025. Edustajistolla on kaksi sääntömääräistä kokousta vuodessa.

Edustajisto toimii äänitorvena osuuskaupan johdon suuntaan ja sen tärkeimpänä tehtävänä on valvoa, että osuuskauppa toimii ja sitä kehitetään asiakasomistajien toiveiden mukaisesti. Edustajisto muun muassa päättää osuuskaupan säännöistä, vahvistaa edellisen vuoden tilinpäätöksen ja päättää ylijäämän käytöstä sekä valitsee hallintoneuvoston jäsenet ja tilintarkastajat. Lisäksi edustajiston jäsenet voivat tehdä hallitukselle aloitteita osuuskaupan toimialaan liittyvistä asioista.

Edustajistoa vielä tiiviimmin osuuskaupan päätöksentekoon pääsee osallistumaan hallintoneuvostossa, jonka kokoonpanon päättää edustajisto. Hallintoneuvosto mm. vahvistaa osuuskaupan strategian ja valitsee osuuskaupan hallituksen ja toimitusjohtajan.

Katso edustajiston 2021-2025 kokoonpano.